2024-08-24
Ananas is een van de beroemde tropische vruchten. In sommige eilanden-stijl films, naast kokosnoten, is de meest voorkomende vrucht ananas. De hoofdpersoon waait de zeebries, badt in de zon,een hapje kokosmelk en ananas nemenDat is erg prettig.
Hoewel ananas heerlijk is, zal het een doordringend gevoel hebben als je het rechtstreeks eet.het beschadigt het mondslijmvlies, de huid irriteren en gevoelloosheid en tintelingen in de mond veroorzaken.
In de fruitwinkels worden ananassen meestal in zout water gedrenkt om het gevoel te voorkomen dat ze in de mond kleven.Maar het zout water kan niet volledig doordringen.De protease kan niet volledig worden afgebroken door direct in zout water te dompelen.
De protease in ananas is niet alleen bang voor zout, maar ook bang voor hoge temperatuur.gebakken ananasrijstAls je een verse ananas wilt zonder in je mond te stoppen, moet je een andere ananas eten.Verwarm de ananas en kook hem..
Hoewel er op de markt ananasvariëteiten zijn die direct zonder behandeling kunnen worden gegeten, is de prijs veel hoger.Je kunt net zo goed een paar blikjes ingeblikte ananas kopenDe smaak zal niet afnemen en de houdbaarheid zal lang zijn.Productielijn voor ingeblikte ananassenNu zal LWT je introduceren.
1Wassen.
Was het slib en het afval op het oppervlak van de ananas met schoon water.
2. Beoordeling
De ananasvruchten worden gesorteerd en ingedeeld op basis van de diameter van de ananas, wat handig is voor latere schillen en snijden.
3Schil de huid en steek in het hart.
Gebruik een ananasverwerkingsmachine om de huid af te schillen en de harde kern af te steken.
4Ik ben aan het snoeien.
Na het schilpen en steken van het hart, aangevuld met handmatig snoeien, gebruik je een scherp mes om de schittering, overgebleven huid en rotte
de littekens op de oppervlakte van de ananas, filter de rotte vrucht uit en spoel het opnieuw met schoon water.
5Snijden.
Gebruik een enkele snijmachine om de pulp in ringvormige stukken te snijden en de ongekwalificeerde stukken of stukken in sectoren of stukken te snijden.
6Volledig
In blikjes kan worden gevuld met eenproductielijn voor voedselconservenHet gebruik van een sapper om een bepaald percentage suikerwater toe te voegen.
(Ding materiaal vulmachine)
7. Afvoer en afdichting
De temperatuur is ongeveer 98°C en de temperatuur van het tankcentrum is niet lager dan 75°C. De vacuümgraad van het vacuümdicht moet hoger zijn dan 53,3KPa.
8Sterilisatie en koeling
De sterilisatietijd van glazen flessen in deproductielijn voor ananasconservende temperatuur wordt onmiddellijk verlaagd naar 38°C in fasen na sterilisatie.
9Inspectie en opslag
Veeg de afgekoelde blikjes af en hou ze een week warm, en merk de geschikte op en bewaar ze in het magazijn voor verkoop.
De ananasconserven dienen zo snel mogelijk na het openen van het deksel te worden gegeten om te voorkomen dat de ananaspulp lang in de lucht blijft om de smaak te veranderen.
Bijna alle conserven moeten na het openen van het deksel niet lang op normale temperatuur worden bewaard, omdat de conserven bij hoge temperatuur worden gesteriliseerd.het terugkeert naar het milieu vol micro-organismen, en het eten zal snel bederven.
