2025-03-28
Bijvoorbeeld sardines in blikken, volgens het kernproces van het proces: reiniging→schaalvorming→uitbarsten→voorkoken→vullen→soepvullen→uitputten→verzegelen→steriliseren→verpakken→palletiseren,de vereiste uitrusting en specifieke functies zijn als volgt::
1. Voorbehandeling
Schoonmaakapparatuur
Bubbelreinigingsmachine: verwijdert slijm en onzuiverheden op het oppervlak van het vislichaam door middel van bubbelrol.
Hoogdruk-spuitreinigingsmachine: spoel verder de interne residuen van het vislichaam.
Ontkalkingsapparatuur
Drum ontkalkingsmachine: verwijder visschubben door rotatie en wrijving om schade aan de vis te verminderen.
Hoogdrukwaterontkalkeringsmachine: geschikt voor verfijnde ontkalkingsbehoeften.
Evisceratie-apparatuur.
Laparotomie ontkalkingsmachine: verwijdert interne organen nauwkeurig en ondersteunt continue werking.
Geautomatiseerde sorteerband: sorteer de vissen naar grootte en vervoer ze naar het volgende proces.
II. Voorkook- en rijpingstoestellen
Voorkookmachine.
Gebruik stoom of heet water om de vis te koken, de visgeur te verwijderen en deze voorlopig te vormen.
Kooklijn.
Continu kookapparatuur, die de temperatuur (80-100°C) en de tijd (10-30 minuten) kan aanpassen.
III. Vullings- en afdichtingsapparatuur
kwantitatieve conserveringslijn
Precieze controle van de hoeveelheid vissen die in conserven is verwerkt, met een fout van ≤ ± 2%.
Soep vulmachine.
Synchroon sproei-soep (zoals tomatensap, pekelwater) injecteren, voorzien van een roeren aan een constante temperatuur om neerslag te voorkomen.
Automatische vacuümconserveringsmachine.
Vacuümcontaineren.
IV. Sterilisatie- en naverwerkingsapparatuur
Sterilisatoren bij hoge temperatuur.
121 ° C sterilisatie bij hoge temperatuur om ervoor te zorgen dat het ingeblikte voedsel voldoet aan commerciële steriliteitsnormen.
Koelingsconveyor.
Gebruik een circulerend koelsysteem om snel af te koelen om vervorming van de conserven te voorkomen.
V. Verpakkings- en palletverwerkingsapparatuur
Automatische blikkenwasmachine.
Verwijder het residu op het oppervlak van het blik na sterilisatie en verbeter de schoonheid.
Etiketteringsmachine.
Hoge snelheid etiketteren (60-100 blikjes / minuut), ondersteunt QR-code en batch informatie printen.
Automatische kofferverpakkingsmachine.
De blikjes moeten volgens de specificaties worden georganiseerd en verpakt, compatibel met kartonnen dozen.
Paletiserende robot.
De stapelhoogte is verstelbaar, de maximale belasting is ≥ 500 kg en het ondersteunt automatische palletvervanging.
VI. Hulpuitrusting
Metaaldetector: detecteer metalen vreemde stoffen gemengd in het lichaam van de vis.
Vervoerssysteem: Inclusief bandvervoerders, liften, enz., die verschillende processen verbinden.
Afvalwaterzuiveringsapparatuur: Het zuiveren van afvalwater dat ontstaat door wassen, stoomen en andere verbindingen.
Belangrijke punten voor de keuze van de uitrusting:
Materiaalvereisten: apparatuur die in contact komt met het vislichaam moet gebruik maken van roestvrij staal van voedselkwaliteit 304/316.Het wordt aanbevolen om het PLC-besturingssysteem van de hele lijn te integreren om snelheidssynchronisatie te bereiken (zoals verpakking en afdichting)Sterilisatiecompatibiliteit: De sterilisator moet worden aangepast aan verschillende blikken (ronde blikken/vierkante blikken) en verpakkingsmethoden (harde blikken/zachte verpakkingen).Deze productielijn is geschikt voor de grootschalige productie van ingeblikte sardines, met een gemiddelde dagelijkse productiecapaciteit van 10-20 ton.
