Productielijn voor kruiden en kruidenbereidingen Productielijn voor het koelen en blaasdrogen van vooraf gekookte groenten

Productielijn voor kruiden en kruidenbereidingen Productielijn voor het koelen en blaasdrogen van vooraf gekookte groenten

Voorbereide gerechten zijn gerechten die na verwerking rechtstreeks aan de consument kunnen worden geleverd.Om aan de marktvraag te voldoenIn het onderstaande overzicht wordt een overzicht gegeven van de bereidingen en de gemeenschappelijke productielijnapparatuur.

Voorbereide groentenproductielijnen (voorbereide koellijnen) omvatten voornamelijk voorbereide apparatuur, koelapparatuur, trillingsafvoerapparatuur en blaasdroging.Hieronder volgt een inleiding tot de kenmerken van deze apparaten en een overzicht van de bereidingen:

1Voorbereidingsapparatuur: Voorbereidingsapparatuur wordt voornamelijk gebruikt om ingrediënten gedurende een korte periode bij hoge temperaturen te koken om geuren te verwijderen.verontreinigingen en bacteriën in de gerechten en verbeteren de smaak en versheid van de gerechtenVoorbereidingsapparatuur gebruikt gewoonlijk stoomverwarming of warmwaterverwarming en heeft de kenmerken van nauwkeurige temperatuurregeling en eenvoudige bediening.

2- Koelapparatuur: Koelapparatuur wordt gebruikt om voorgekookte ingrediënten snel af te koelen tot een geschikte temperatuur om de textuur en smaak van de ingrediënten te behouden en tegelijkertijd de groei van bacteriën te voorkomen.Koelinstallaties gebruiken meestal koelwater of lucht om ingrediënten snel af te koelen, die de kenmerken heeft van een goed koeleffect en een laag energieverbruik.

3Vibratieafvoerapparatuur:Vibratieafvoerapparatuur wordt voornamelijk gebruikt om overtollig vocht van het oppervlak van gekoelde voorgekookte gerechten te verwijderen door middel van trillingen om de invloed van restvocht op gerechten te verminderenVibratie-afvoerapparatuur maakt gewoonlijk gebruik van trillingschermen of centrifuge apparatuur, die de kenmerken heeft van verstelbare trillingsfrequentie en een goed afvoereffect.

4. Bloeddrogingsapparatuur:Blowdroging-apparatuur wordt gebruikt om de voorgemaakte gerechten te drogen na trillingen en afvoer door de wind om vochtresidu's verder te verminderen en de kwaliteit en versheid van de gerechten te verbeteren. Bloeddrogingstoestellen maken gewoonlijk gebruik van hoogfrequente ventilatoren of warmluchtcirculatiesystemen, die de kenmerken hebben van een goed drogeffect en een laag energieverbruik.